糖質を抜くと風邪ひきますよ～！驚【自燃食レッスン】

娘（４歳）が２～３日前から
風邪気味でした。

まぁ、大丈夫だろうと
来週に控えた運動会の練習も
させていました。

昨日の晩は、娘が
４０度の高熱でうなされていました。

可哀そうでしたが、
ここは私の娘！！

高熱が出る直前も
しんどいながらに
そうめん（糖質）と
豆腐（たんぱく質）で
しっかり栄養補給していました。

夜中に一時的に熱は上がりましたが、
朝方には、熱も収まり、
『朝ごはん食べたい～～！』
と言っていました(^^)

糖質って

悪いイメージ。

ですよね？

糖質は、できるだけ
抑えたほうが良いと
思っていませんか？(^^)

私も、管理栄養士になった
ばかりの頃は、
そう思っていました。

しかし、働きながら
深く生化学を学び
より正しい知識を身に付けると、

糖質が体に、
なにより重要な栄養素だと
気づきました。

この図を見ると
分かりやすいのではないでしょうか。

（引用：一般社団法人　日本クエン酸回路研究会HP
http://www.903cycle.org/about/cycle.html）

図の下にある円をまわすと
新陳代謝がよくなり、
免疫細胞も生まれ変わりやすくなります。

つまり、
この円が回っていると

風邪の治りも早い！

ということです。

糖質
を食べると、
この円（TCA回路と言います）は、
回り始めます。

そして、
ビタミン・ミネラルがあると
回るスピードが加速します。

だから、風邪ひいたときは
ビタミンをとりましょう！
っていうんですね。

だけど、
回るもの（糖質）が
ないとビタミンは、
何の役にもたちません。

ビタミンがなくても
円を回すことはできるんですよね。

糖質を極端に減らす
ダイエットをしていませんか？

糖質は
風邪予防にも
必須の栄養素です！！

糖質も、ご自身に合った
量を食べて、
風邪をひかない体を
手に入れましょうね。